新版 ピーリングナイフ 竹シリーズ 響十 GL78680 TKT-1110 7-その他

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  • 【商品説明】



    ●外寸1:165
    ●重量:80g
    ●板厚厚み:背:2.6
    ●材質1:ダマスカス鋼鍛造(ステンレススチール・Mo-Vスチール)
    ●材質2:18-8ステンレススチール
    ●洗浄機:○
    ●刃渡り:7cm
    ●ダマスカス鋼の由来。ダマスカス鋼は、インド産のウーツ鋼を使用し、シリアのダマスカスで刀剣などに鍛造されたことから、この名がついた。最大の特徴は、坩堝の中で溶けた鋳鋼が凝固する際に生じた独特の模様で、製法を知る者はごくわずか。十字軍時代にはその神秘的な美しさと貴重さから、名刀として珍重された。この模様を再現したのが、現在のダマスカス鋼である。
    ●両刃

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