2005 Chateau Montrose / Boedeaux Red Dry
シャトー モンローズ

格付け ボルドー・メドック地区格付第2級(1855年)
A O C サン・テステフ
畑位置 サン・テステフ村
畑面積 68ha
年間生産量 平均:約 23万本
平均樹齢 33年以上
品 種 カベルネ・ソーヴィニョン 65%
メルロ 31%、カベルネ・フラン3.5%
プティヴェルド 0.5%
収 穫 全て手摘み
醗 酵 伝統的な醸造方法を用いて、木の醗酵槽とステンレス鋼の醗酵槽と組み合わせて、21~25日間
熟 成 オーク樽(新樽率35%)で19ヶ月間
諸処理 卵白による清澄処理されるが、過処理なし
タイプ 赤のフルボディ
特 徴 深みのある濃い色合いで、甘いカシスやチェリーのジャムを思わせる香りとタンニンの風味、繊細な酸味がうまく調和して濃密でリッチなスタイル。
料理
チーズ
牛のヒレ肉の網焼きバターソースや赤ワインソース、牛赤身肉のカツレツなどが合う。
チーズでは、白カビソフトタイプのカマンベール、ウォッシュタイプ・ソフトのポンレヴェックやショーム、青カビタイプのスティルトンなど。
セカンド ラ・ダム・ド・モンローズ
2005
ヴィンテージ
情報
Wine Advocate #176Apr 2008
Robert Parker 95
Drink: 2020 - 2040

The 2005 Montrose is an exceptionally tannic, broodingly backward offering displaying a dense ruby/purple color along with a provocative perfume of crushed rocks, flowers, cassis, black raspberries, and blueberries. It continues to add weight and richness, good traits considering the substantial, forbiddingly high tannin levels and zesty acidity. If you are over the age of fifty, this backward, powerful wine will probably be more enjoyable to your descendants. Anticipated maturity: 2020-2040+



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素敵でユニークな シャトー [2005]年(750ml) モンローズ-赤ワイン